Cô Tô không chỉ được thiên nhiên ưu ái bởi cảnh sắc thiên nhiên hoang sơ mà còn sở hữu một lượng hải sản phong phú, đa dạng. Khi đi du lịch Cô Tô, thực khách không thể bỏ lỡ cơ hội thưởng thức các món ngon chế biến từ mực ống và hãy nhanh tay mua về làm quà cho người thân, bạn bè. Hãy cùng khách sạn cô tô tìm hiểu nhé.
Mực ống Cô Tô có gì khác biệt?
Mực ống là loại hải sản có giá trị dinh dưỡng cao và được khai thác với lượng lớn ở Cô Tô với ước tính hàng năm hoảng hơn 300 tấn. Trong các loại mực thì mực ống Trung Hoa được coi là loại đặc sản nổi tiếng và được săn lùng nhiều nhất. Bởi loại mực này có thân hình hỏa tiễn, kích thước dài lên tới 40cm. Không chỉ ấn tượng về kích thước, loại mực này còn có hương vị đặc trưng riêng với với những vùng biển khác.
>>Xem thêm: các điểm du lịch ở cô tô.
Mực ống Cô Tô được chế biến thành nhiều loại khác nhau
Mực ống Cô Tô sau khi được khai thác sẽ được đem chế biến thành mực khô hoặc mực một nắng. Cách làm này vừa bảo quản được mực lâu hơn mà vẫn giữ được giá trị dinh dưỡng. Loại đặc sản này được nhiều du khách ưa chuộng mua về làm quà mỗi khi đến Cô Tô.
Ngoài mực khô, mực ống Cô Tô còn được đem đóng hộp thành các sản phẩm đông lạnh, đem xuất khẩu.
Nếu bạn muốn thưởng thức mực tươi, có thể mua sống đem ướp đá rồi mang về. Từ nguyên liệu mực tươi này, bạn có thể dễ dàng chế biến thành nhiều món ăn ngon miệng như: Mực xào, mực rim, mực nướng, mực nhồi thịt, mực chiên xù...
Cách chọn mực khô một nắng Cô Tô ngon
Để chọn được loại mực khô đúng chuẩn bạn nên lựa những con mực còn tươi, có bụng trắng, không còn mùi tay, da khô, có màu hồng nhạt. Đặc biệt, khi đem nướng, xé thịt ra thành từng thớ riêng chứ không bị vụn. Phần thịt mực ngọt, dai, có màu hồng nhạt.
Nếu thấy mực có đốm nâu trên lưng thì không mua bởi đây là loại mực kém chất lượng. Hãy chú ý tới những con dày mình, lưng thẳng, mày hồng nhạt, râu mực vẫn còn nhiều.
Với những kinh nghiệm đi cô tô ở trên, hi vọng bạn đã có được cho mình những kinh nghiệm hữu ích trong việc lựa chọn mua mực khi đi du lịch Cô Tô. Loại hải sản này không chỉ ngon mà còn có giá trị dinh dưỡng cao, tốt cho sức khỏe, có thể chế biến dễ dàng thành nhiều món ăn ngon. Do đó, bạn có thể tranh thủ mua tại biển vừa có được giá tốt lại chọn được loại mực tươi ngon, ưng ý về làm quà cho bạn bè, người thân.
